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OUR STORY
飛騨高山の自然の恵み
Ritoは、飛騨高山で生まれ育ったーーーーによって立ち上げられた
愛犬のための〈フリーズドライ〉のブランドです。
私たちはこの土地のおいしさを身近に感じてきたからこそ、
愛犬にも自然が生んだそのままの
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6/25（木）予約販売開始
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MADE IN TAKAYAMA
飛騨高山の美味しさを届けます
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寒暖差が生む、栄養の凝縮
厳しい寒さの中、野菜は細胞が凍るのを防ぐために、自らデンプンを分解して糖を作り出します。いわば、自分自身を凍らせないための天然の仕 組みです。飛騨の特産である宿儺かぼちゃにも、この働きによって生まれる糖（ショ糖＝砂糖の主成分）が豊富に含まれており、それがあの濃厚な甘みの正体です。
寒さが引き出す、天然の甘み
標高が高い飛騨高山では、平地よりも紫外線が強く降り注ぎます。植物はその刺激から自らの細胞を守るために、ポリフェノールやβカロテンといった抗酸化成分を大量に作り出します。抗酸化成分とは、体の細胞が酸化（＝老化や病気の一因）するのを防ぐ働きを持つ栄養素のこと。飛騨の野菜を食べることは、そのまま体の防衛力を高めることにつながります。
栄養を育む、強い日差し
日中、野菜は活発に光合成を行い、た くさんの栄養を蓄えます。夜になると気温が急激に下がり、野菜の呼吸がゆっくりになることで、昼間に作った栄養が消費されずにそのまま内部に残ります。この繰り返しが、野菜に豊かな甘みと栄養をぎゅっと凝縮させる理由です。
JOURNAL
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COMING SOON
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2026/05/07
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TAKAYAMA, JAPAN
飛騨高山の自然の恵み 〈愛犬のための フリーズドライ〉
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